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Costelinha Barbecue

Costelinha Barbecue

Costelinha barbecue macia e suculenta, assada lentamente e finalizada com uma deliciosa camada de molho barbecue.
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Tempo de Preparo 2 hours 45 minutes
Tempo total 2 hours 45 minutes
Porções: 7
Prato: Main Course
Culinária: Brasileira
Calorias: 860
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 kg de costelinha de porco
  • Suco de 2 limões
  • 3 colheres de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de shoyu
  • 2 colheres de sopa de cebola em pó
  • 2 colheres de sopa de páprica defumada
  • 1 colher de chá de páprica picante
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 350 gramas de molho barbecue

Method
 

  1. Retire a membrana da costelinha.
    Em uma tigela misture os ingredientes do tempero, limão, mostarda, shoyu, cebola em pó, páprica defumada, páprica picante e o sal. Em uma assadeira coloque o papel alumínio, a costelinha por cima e pincele o tempero por todos os lados. Enrole a costelinha no papel alumínio dando umas duas voltas, fechando bem, lado brilhante para dentro.
    Leve ao forno pré-aquecido a 200° por 2 horas. Depois abra, pincele o molho barbecue e volte ao forno sem fechar o alumínio por 15 minutos, depois retire com cuidado dessa forma e transfira para uma outra, virando a costelinha e pincele barbecue desse outro lado também e leve ao forno por mais15 minutos e está pronto.