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Quiche de Alho-Poró com Bacon

Aprenda a fazer uma deliciosa Quiche de Alho-Poró com Bacon, cremosa, douradinha e perfeita para qualquer ocasião.
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Tempo de Preparo 1 hour 20 minutes
Tempo total 1 hour 20 minutes
Porções: 6
Prato: Main Course, Snack
Culinária: French
Calorias: 670
Ingredients Method

Ingredientes
  

Ingredientes da massa
  • 2 xícaras de chá (240ml) de farinha de trigo
  • 100 gramas de manteiga
  • 1 unidade de gema
  • 1 colher de sopa de água gelada
  • Sal a gosto
Ingredientes do recheio
  • 250 gramas de bacon picado
  • 1 talo de alho-poró picado, comente a parte branca
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 unidades de gemas
  • 250 gramas de mussarela
  • 4 colheres de sopa de requeijão
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Method
 

  1. Em uma tigela coloque a farinha de trigo, a manteiga, a gema, o sal e a água gelada. Misture tudo até formar uma massa homogênia, cubra com um plástico filme e leve a geladeira por uns 20 minutos.
    Em uma panela frite o bacon, deixe bem douradinho. Acrescente o alho-poró picado, refogue rapidinho e reserve.
    Abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma assadeira de fundo removível e leve ao forno pré aquecido a 180° por uns 15 minutos para pré assar.
    Em uma tigela misture o creme de leite, as gemas, a mussarela, o requeijão, o sal, a pimenta do reino, o bacon e o alho-poró (se quiser pode separar um pouco do bacon, alho-poró e mussarela para finalizar).
    Despeje esse recheio na massa já pré assada, coloque o restante da mussarela ralada, do bacon e do alho-poró e volte ao forno a 180°por aproximadamente 35 minutos ou até dourar. Pode comer de prato principal, um lanche da tarde ou da noite!!