Em uma panela de pressão coloque um fio de azeite, coloque a carne já cortada em cubos pequenos, o tempero e o alho e deixe refogar bem até criar uma crostinha no fundo da panela. Acrescente a cebola e refogue, coloque a mandioca e misture tudo. Coloque água até cobrir e leve na pressão por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até amolecer a mandioca e a carne. Se secar muito a água acrescente um pouco mais e deixe apurar com a tampa aberta e fogo baixo até engrossar. Coloque cebolinha ou cheiro verde e sirva bem quentinha!!
