Tem dias em que a gente abre a geladeira, encontra o frango de sempre e fica pensando no que fazer para transformar aquele ingrediente tão comum em uma refeição diferente. Afinal, por mais versátil que seja, chega uma hora em que o filé grelhado, o frango assado e o frango refogado começam a pedir uma folguinha no cardápio. É justamente aí que entra a Manta de Frango Recheada.
Essa é daquelas receitas que surpreendem já quando chegam à mesa. Por fora, uma camada douradinha e muito apetitosa; quando cortamos a primeira fatia, aparece um recheio cremoso que deixa tudo ainda mais especial. É uma ótima alternativa para o almoço de domingo, para receber a família ou simplesmente para variar as refeições durante a semana.
E o mais interessante é que, apesar da aparência caprichada, não estamos falando de uma preparação complicada. A ideia é transformar o frango em uma espécie de manta recheada, que vai ao forno e praticamente termina de se preparar sozinha enquanto você cuida dos acompanhamentos.
Manta de Frango Recheada para sair do frango de todo dia
Frango é um daqueles alimentos que aparecem com frequência na mesa das famílias brasileiras. Justamente por isso, encontrar maneiras diferentes de prepará-lo faz toda a diferença.
A Manta de Frango Recheada tem essa proposta. Em vez de servir a carne da maneira tradicional, ela ganha uma apresentação diferente, bastante recheio e uma cobertura que fica dourada durante o tempo de forno.
É também uma receita interessante para aqueles dias em que queremos preparar um prato principal mais completo. Uma salada fresca já combina muito bem, mas ela também pode acompanhar o tradicional arroz branco, legumes, batatas assadas ou até aquela farofa feita na hora.
Uma receita para reunir todo mundo à mesa
Talvez uma das coisas mais gostosas de cozinhar seja perceber a curiosidade das pessoas quando um prato diferente chega à mesa. Primeiro vem aquela olhadinha para descobrir o que tem dentro. Depois, alguém pede a primeira fatia e logo começa a conversa sobre a receita.
Essa manta tem exatamente esse jeitinho de comida feita para compartilhar. É bonita para servir inteira e ainda mais convidativa depois de cortada, quando o recheio aparece.
Também é uma boa opção para quem gosta de deixar o almoço com cara de ocasião especial sem precisar passar horas preparando várias receitas diferentes. Enquanto ela assa, dá para organizar a cozinha, preparar os acompanhamentos e deixar a mesa pronta.
No final, temos uma receita caseira, farta e cheia de sabor, daquelas que mostram que não é preciso abandonar os ingredientes do cotidiano para variar o cardápio. Muitas vezes, basta prepará-los de uma maneira diferente.
Manta de Frango Recheada
Ingredientes
Method
- Se o frango não estiver moído, corte em pedaços e triture em um triturador de alimentos, faça aos poucos para triturar bem. Coloque em um tigela. Triture o bacon, depois a cebola e o alho. Junte tudo. Tempere com sal, pimenta do reino e páprica defumada, e acrescente o cheiro verde, misture muito bem.Em uma forma untada com azeite, coloque metade do frango, coloque as fatias de mussarela, depois o requeijão cremoso. Feche com o restante do frango e por cima coloque as fatias de bacon.Leve ao forno pré aquecido a 210° por aproximadamente 1 hora.