Tem receita que a gente prepara pensando em uma ocasião especial e tem aquelas que entram na cozinha para resolver a vida. O Biscoitinho Salgado de Presunto, Queijo e Salame faz parte desse segundo grupo, mas com uma vantagem: além de prático, é daqueles lanchinhos que agradam logo na primeira mordida. Aqui em casa, a aprovação veio justamente de quem costuma ser mais exigente quando o assunto é lanche: as crianças adoraram e já pediram para levar para a escola.
A proposta é simples, mas o resultado surpreende. O biscoitinho fica douradinho por fora, macio e saboroso por dentro, com pedacinhos do recheio aparecendo em cada porção. É uma alternativa interessante para variar o lanche escolar e fugir um pouco das opções de sempre. Também combina muito bem com o café da tarde, especialmente naqueles dias em que bate vontade de comer alguma coisa salgada.
Outro ponto que gosto nessa receita é que não precisamos nos preocupar em deixar todos os biscoitinhos exatamente iguais. Um cortador ajuda a dar formato, mas a graça da cozinha caseira também está nessas pequenas diferenças. Alguns ficam mais redondinhos, outros um pouco maiores, e no final a assadeira inteira ganha aquele aspecto de comida feita em casa.
Biscoitinho Salgado de Presunto, Queijo e Salame para variar o lanche
Quem prepara lanche para criança sabe que chega uma hora em que faltam ideias. Não dá para mandar sempre a mesma coisa, e encontrar uma opção que seja fácil de transportar e, principalmente, que volte com a lancheira vazia já é uma pequena vitória.
Foi justamente por isso que gostei tanto desse Biscoitinho Salgado de Presunto, Queijo e Salame. Depois de assado, ele fica fácil de pegar com as mãos e pode ser colocado na lancheira sem complicação. Para quem prefere servir em casa, também funciona muito bem em uma mesa de café ou até como petisco em um encontro mais informal.
Uma receita simples com gostinho de lanche feito em casa
Há algo muito gostoso em preparar o lanche das crianças e saber exatamente o que estamos colocando na lancheira. E quando elas experimentam, gostam e ainda pedem para levar novamente, a receita naturalmente ganha espaço no nosso caderninho de favoritas.
O Biscoitinho Salgado de Presunto, Queijo e Salame tem justamente esse jeitinho de receita que pode acabar entrando para a rotina da família. É fácil de servir, tem bastante sabor e ainda permite preparar vários de uma vez. Quando começa a dourar no forno, o cheirinho já entrega que vem coisa boa por aí.
Depois é só esperar esfriar um pouco e aproveitar. Para o lanche da escola, para acompanhar um café ou para aqueles momentos em que todo mundo começa a procurar alguma coisa gostosa na cozinha, é uma receita simples que vale a pena guardar.
Biscoitinho Salgado de Presunto, Queijo e Salame
Ingredientes
Method
- Corte o presunto, a mussarela e o salame em quadradinhos pequenos.Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o fermento, a cebola, a pimenta do reino, o sal, o presunto, queijo e o salame já picados, misture tudo e adicione o creme de leite aos poucos, até dar o ponto, sem grudar muito nas mãos.Em uma bancada, abra a massa entre dois plásticos filmes ou folhas de saquinho, não deixe muito fino. Recorte com um aro, um cortador, ou o que você tiver. Coloque em uma forma com um tapete de silicone, papel manteiga ou untada e leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 25 minutos ou até dourar. As crianças amaram para levar de lanche na escola.